25-aastane Butcher paljastab, miks ta ei söö midagi peale toore liha

Naine on paljastanud, kuidas ta loobus tasakaalustatud toidust, mis koosneb pudrust, guljašsist ja supist, vaid toorest, maitsestamata liha, ning väidab, et ta pole end kunagi paremini tundnud.

Ungarist Švaabi linnast Vecsésist pärit lihunik ja kokk Nikolett Kiss (25) läks eelmisel aastal üle esmasele toitumisele ja on sellest ajast peale koosnenud peamiselt toorest lihast.

Nikolett kulutab umbes 70 eurot (60 naela) nädalas värskeima toores liha ostmisele, mis vastab tema ainulaadsele maitsele.



Ta väidab, et dieet on aidanud teda seedeprobleemide korral ja puhastanud PCOS-i – hoolimata meedikute hoiatustest, et see on ohtlik.

Ungarist Švaabi linnast Vecsésist pärit lihunik ja kokk Nikolett Kiss (25) läks eelmisel aastal üle esmasele toitumisele ja on sellest ajast peale koosnenud peamiselt toorest lihast.

Ungarist Švaabi linnast Vecsésist pärit lihunik ja kokk Nikolett Kiss (25) läks eelmisel aastal üle esmasele toitumisele ja on sellest ajast peale koosnenud peamiselt toorest lihast.

Nikolett kulutab nädalas umbes 70 eurot (60 naela) värskeima toores liha ostmisele, mis vastab tema ainulaadsele maitsele

Nikolett kulutab nädalas umbes 70 eurot (60 naela) värskeima toores liha ostmisele, mis vastab tema ainulaadsele maitsele

Iga päev sööb ta toorest veise-, lamba- ja mune ning aeg-ajalt valib ta näiteks rinnatüki.

'Põhjus, miks ma otsustan süüa toorest liha, on tõesti see, et ma tunnen end seda tehes suurepäraselt,' selgitas ta.

'Pärast sööki olen ma vähem paistes ja sellest ajast alates olen näinud oma keha tohutut tõusu nii vaimselt kui ka füüsiliselt.

'Seda on palju lihtsam seedida ja ma naudin ka selle maitset väga.'

'Mul on üsna mitmekesine valik liha, mida mulle meeldib süüa, aga ka selliseid asju nagu maks, süda, luuüdi ja aju.

'Mulle meeldib süüa palju erinevaid võimalusi, kuna ma ei taha kunagi piirduda ainult ühe või kahe valikuga.'

Iga päev sööb ta toorest veise-, lamba- ja mune ning aeg-ajalt valib ta näiteks rinnatüki. Pildil lehmakeelega

Iga päev sööb ta toorest veise-, lamba- ja mune ning aeg-ajalt valib ta näiteks rinnatüki. Pildil lehmakeelega

Tema lemmik toores liha nautimiseks on rinnatükk, mis on laagerdunud kaks kuni neli nädalat.

Nikolett lisas: 'Kuivatatud, laagerdunud veise rinnatükki on lihtsalt uskumatult süüa, maitsed on nii julged.

'Ma naudin üldiselt rasvast pihviliha ja veendun alati, et see on orgaaniline, rohuga toidetud liha, kuna see tagab parema maitse ja looma parema elu.

'Rasv sulab ausalt suus nagu või.'

Vaatamata teaduslikele tõenditele, mis näitavad, et toore liha kõrvatamine on kahjulik, ei ole Nikolett enda sõnul mures kuumtöötlemata liha söömisest tuleneva võimaliku toidumürgituse ohu pärast.

Nikoletti dieet enne

Hommikusöök: kaerahelbed mõne puuvilja või röstsaiaga

Lõunasöök: võileivad keedetud liha ja juustudega.

Õhtusöök: Guljašš leivaga, supid või šnitsel friikartulitega

Suupisted: omatehtud Ungari koogid

Reklaam

Nikoletti dieet nüüd

Hommikusöök: vesi ja tee/kohv

Lõunasöök: suur osa rasvast veiseliha toorete munadega

Õhtusöök: sama mis õhtusöök (liha võib sobitada lambaliha või maksa jaoks)

Suupisted: Pasteet või vorstid

Reklaam

'See ei ole midagi, mis on mulle pärast selle dieedi alustamist kunagi muret teinud.

„Maohape, mida me inimestena toodame, on uskumatult tugev ja konkureerib enamiku looduses kiskjate toodetud hapetega.

'Ma pole kunagi toorest liha söömisest haigeks jäänud ja ei usu, et jään haigeks seni, kuni söön hästi toodetud värsket kööki.'

Kuigi ta on kirglik toores liha söömise vastu, kinnitab ta, et selle maitse kirjeldamine liha mittesööjatele on keeruline protsess.

Ta ütles: 'Minult küsitakse seda kogu aeg ja sellele on nii raske vastata, sest isegi sama looma erinevatel lõigetel on tohutult erinev maitse, olenevalt looma toitumisest, soost, vanusest ja sellest, kuidas neid koheldakse.

Nikolett

Nikoletti söök kahest toorpihvist ja toorest munast võiga. Ta ütleb, et tunneb end paremini kui kunagi varem

'Toores veiseliha maitse on magus või piimjas, kui lehma söödeti rohuga, kuid teradel kasvatatud lehmad võivad muuta liha maitse peaaegu metalliliseks.

'Ma kirjeldan oma rohuga toidetud kohaliku päritoluga veiseliha maitset kõige värskema metsa maitsena, sest peaksite saama maitsta kõiki looduslikke ürte ja rohelisi taimi loomade dieedis.'

'Parim osa on rasv, mis maitseb tõsiselt nagu võine koor.'

Samuti eelistab Nikolett süüa oma liha maitsestamata, et säilitada võimalikult palju looduslikke maitseid.

Kas toorest liha on ohutu süüa? Dietoloog dr Frankie Phillips hoiatab ohtliku toidutrendi proovimise eest

Briti dieediassotsiatsiooni dietoloog dr Frankie Phillips on rõhutanud, et kuigi mõningaid lihalõike võib toorelt süüa, on kanaliha toidumürgituse oht liiga suur.

Ta ütles: 'Mõne lihalõikude söömine toorelt või kergelt küpsetatult kujutab endast ohtu tervisele, kuid tingimusel, et liha on tapetud, käsitsetud ja säilitatud õigesti – nõuetekohaste hügieenitingimustega – võib see olla väike.

'Sinine' praad või praad tartar võib olla söömiseks ohutu, kuid ei saa garanteerida, et see ei sisalda kahjulikke patogeene. Vastupidi, liha küpsetamine kõrgel temperatuuril piisavalt kaua vähendab toidumürgituse ohtu, kuna kahjulikud bakterid hukkuvad või denatureeritakse.

'Kui munadel on Ühendkuningriigi lõvitempel, on need salmonelloosivabad ja seega peaks neid olema ohutu süüa vedelana või toorelt. Toorpiim on vähem läbipaistev ja rasedad naised, imikud ja eakad inimesed ei tohiks kasutada pastöriseerimata piima.

'Toores kana on aga kindel ei ja toores kana käsitsemisel tuleks rangelt järgida toiduhügieeni tavasid. Me ei soovita kunagi inimestel süüa kana, mis pole põhjalikult läbi küpsetatud, kuna seal on liiga suur toidumürgituse oht.

Reklaam

Ta lisas: 'Alguses proovisin kõike, et mu liha maitseks samamoodi nagu see pärast küpsetamist, ürtide ja erinevate kastmetega.

'Tänapäeval kasutan harva ainult soola ja pipart, kuna liha omandab töötlemise põhjal oma ainulaadse maitse.

'Seal on põhjus, miks parimad praed valmistatakse kuivalt laagerdunud veiselihast ja see on sellepärast, et looduslikud maitsed on palju julgemad ja muudavad toidu nauditavamaks.'

Ta hangib kogu liha oma kodulinnas ja selle ümbruses asuvatest väikeettevõtetest.

Ta ütles: 'Lihunina on mul eeliseks see, et tunnen kõiki parimaid tarnijaid.

„Püüame oma perepoes alati oma klientidele parimat liha hankida, kuna kõik meie tooted on pärit maapiirkondade tapamajadest.

'Me ei käitle tööstuslikult töödeldud liha mingil moel ja see ei ole midagi, mida ma ei soovi oma dieeti lisada.'

Nikolett uuris lihasööjate toitumist pärast polütsüstiliste munasarjade sündroomi põdemist, mis mõjutab munasarju ning põhjustab ebaregulaarseid menstruatsioone ja hormoonprobleeme.

Ta ütles: 'Mul on insuliiniresistentsus ja seedimisprobleemid, samuti PCOS, nii et ma läksin arsti juurde, et leida minu seisunditele paremini sobiv dieet.

'Minu arsti soovitatud dieet sisaldas 160 g süsivesikuid päevas ja see ei mõjutanud sümptomeid peaaegu üldse.

'Varem tundsin end veelgi hullemini, kuid pärast toorlihale üleminekut pole ma end kunagi paremini tundnud.'

Tema igapäevane rutiin koosneb tavaliselt vaid kahest toidukorrast päevas, kusjuures hommikusöök jäetakse tavaliselt vahele.

Nikolett selgitas: 'Enamikul päevadel olen hommikusöögi ajal harva näljane, kuid proovin juua vett ja kuuma jooki ilma magusaine või suhkruta.

'Minu põhitoiduks on lõuna, kus ma söön tavaliselt rasvast veiseliha munaga, õhtusöögiks midagi sarnast, asendades veiselihaga sageli toorpeekoni, sealiha, singi või maksa.

'Kuid kaks päeva pole ühesugused ja ma püüan alati lihtsalt oma keha kuulata, jättes aeg-ajalt õhtusöögi vahele, mis tähendab sageli 20 tundi söömata.'

Nikolett sööb aeg-ajalt väikseid puu- ja juurvilju, kui ihkab midagi magusamat või maitsvamat.

Pihvilõigud Nikolett ostab süüa. Iga päev sööb ta toorest veise-, lamba- ja mune ning aeg-ajalt valib ta näiteks rinnatüki.

Pihvilõigud Nikolett ostab süüa. Iga päev sööb ta toorest veise-, lamba- ja mune ning aeg-ajalt valib ta näiteks rinnatüki.

Toorpraad, muna ja võid söögiks. Vaatamata teaduslikele tõenditele, mis näitavad, et toore liha kõrvatamine on kahjulik, ütleb Nikolett, et ta ei muretse kuumtöötlemata liha söömise võimaliku toidumürgituse ohu pärast

Toorpraad, muna ja võid söögiks. Vaatamata teaduslikele tõenditele, mis näitavad, et toore liha kõrvatamine on kahjulik, ütleb Nikolett, et ta ei muretse kuumtöötlemata liha söömise võimaliku toidumürgituse ohu pärast

Nikolett hoidmas tooreid ajusid – ta sööb hea meelega mis tahes looma osa, sealhulgas elundeid

Nikolett hoidmas tooreid ajusid – ta sööb hea meelega mis tahes looma osa, sealhulgas elundeid

Nikolett

Nikoletti lõunasöök toorest veisehakklihast ja toorest munast. Vaatamata alles eelmisel aastal alanud dieedile on Nikolett varemgi toore liha maitsele altid olnud

Mis on PCOS? Põhjused, sümptomid ja ravi selgitatud ...

PCOS tähistab polütsüstiliste munasarjade sündroomi.

PCOS on hormonaalne häire, mis põhjustab munasarjade suurenemist, mille välisservades on väikesed tsüstid.

PCOS-iga naistel võib esineda harvaesinev või pikenenud menstruatsioon või meessuguhormoonide (androgeenide) liigne tase.

Sümptomiteks on menstruaaltsükli häired, liigne karvakasv, akne ja rasvumine.

Samuti võib see mõjutada viljakust.

Kuigi PCOS-i täpne põhjus pole teada, arvatakse, et kõrgelt rafineeritud ja töödeldud dieedist põhjustatud insuliiniresistentsus on üks suurimaid käivitajaid.

PCOS-i saab hallata dieedi, rasestumisvastaste pillide ja muude suukaudsete ravimitega.

Allikas: Mayo Clinic

Reklaam

Ta ütles: 'Ma söön selliseid asju nagu toores küüslauk ja sibul, kui tahan julget maitset, ja mustikaid, vaarikaid ja maasikaid magusaks.'

'Tavaliselt kasutan seda ainult siis, kui mul on menstruatsioon, kuna mu keha seda ihkab, kuid muul ajal olen tagasi esmase söömise juurde.

Nikoletti rahvusvahelisest veoautojuhist abikaasa Roland Kiss (27) toetab tema ainulaadset toitumist tõeliselt.

Ta ütles: 'Mu abikaasa toetab kõike, mida ma teen, ja ta on minu toitumisega täiesti korras, hoolimata sellest, et ta ise toorelt ei söö.

„See aga tähendab, et ta saab palju praade, mida ma talle harva valmistan, ja milline mees ei armastaks iga päev praade?

'Mul on mõned sõbrad, kes on kohkunud ja olen saanud Internetis palju negatiivset tagasisidet, kuid mu lähedased sõbrad ja perekond on alati minu poolel ja on leppinud sellega, et olen natuke veidrik.'

Vaatamata alles eelmisel aastal alanud dieedile on Nikolett varemgi toore liha maitsele altid olnud.

Ta selgitas: 'Minu pere on samuti lihunikud, nii et kogu lapsepõlves ümbritses mind alati toores liha.

'Varem sõin üles kasvades palju toorvorstiliha, mis on mulle siiani väga meeldiv.

'Olen elu jooksul söönud ka palju carpaccio't ja steikitartarit, nii et minus on alati olnud see pool, isegi enne kui ma täiskohaga vahetust tegin.'