Ideaalne temperatuur oma lemmikjookide paljastamiseks

Kas teadsite täiuslikku tassi lahustuvat kohvi valmistades, et te ei tohiks kasutada keevat vett otse veekeetjast?

Vee kõrge temperatuur kõrvetab teie oad, muutes joogi maitse kibedaks ja kõrbenud.

Kuid erinevalt kohvist on teelehti kõige parem leotada väga kuumas kuni 100°C vees, mis aitab uue infograafiku kohaselt nende maitsed esile tuua.



Teelehti on kõige parem leotada väga kuumas kuni 100°C vees

Teelehti on kõige parem leotada väga kuumas vees temperatuuriga kuni 100 °C (vasakul), samas kui kohv talub temperatuuri 90 °C kuni 96 °C (paremal)

GB Energy Supply visuaalne juhend illustreerib suurepäraselt, kuidas oma jookidest parimat saada – kuumadest jookidest veini ja õlleni.

Infograafiku järgi tuleb vastupidavat musta teed keeta 100°C veega.

100°C juures võib pruulida ka ürte, nagu piparmünt, kummel ja apteegitill.

Õrnemat Oolongi tuleks aga valmistada veega, mille temperatuur on 85–90 °C, samas kui rohelise tee vesi ei tohi olla kuumem kui 75–80 °C.

Ka kohvil on omad reeglid.

Värskelt jahvatatud oad taluvad temperatuuri vahemikus 90 °C kuni 96 °C, samal ajal kui lahustuva kohvi madalam temperatuur on vahemikus 80 °C kuni 85 °C ja filtri valmistamise temperatuur on 49 °C kuni 60 °C.

Valget veini võib hoida temperatuuril 10°C kuni 15°C

Valget veini (vasakul) võib hoida temperatuuril 10°C kuni 15°C. Punast veini (paremal) on kõige parem säilitada temperatuuril 15–18 °C

Juhendis on ka üksikasjad alkohoolsete jookide säilitamiseks parimate temperatuuride kohta.

Graafika järgi on portveine ja punast veini kõige parem säilitada temperatuuril 15°C kuni 18°C.

Samuti näitab see, millisel temperatuuril peaksime alkohoolseid jooke säilitama ja serveerima.

Täidlased valged veinid ning heledad ja puuviljased punased säilivad temperatuuril 10°C kuni 15°C, heledad ja kuivad valged, magustoidud ja kõik vahuveinid on aga parimad 4°C kuni 10°C.

Hägusat siidri- ja vaadiõlut on kõige parem hoida temperatuuril 11–13 °C, samas kui tavalisi laager- ja vaadiõllesid tuleks hoida 5–8 °C.

Tavalist laager tuleb hoida vahemikus 5 °C kuni 8 °C

Standardne lager (vasakul) tuleb hoida vahemikus 5 °C kuni 8 °C. Siidrit (paremal) võib säilitada alates 11°C

Lõpuks saab pudeliõlle ja gaseeritud siidri säilitamiseks parimat temperatuuri säilitada 4–6 °C.

See tuleb pärast seda, kui uuringud on näidanud, et šampanjat on kõige parem serveerida soojalt – toasoe kihisemine maitseb paremini, kuna selles on rohkem mulli.

Prantsusmaal Reims Champagne-Ardenne'i ülikoolis läbi viidud uuring näitas, et šampanja kihiseb kauem, kui seda serveeritakse veidi soojemana, umbes 18 °C juures.

Ja keskmine flööt mahutab umbes miljon mulli – 14 miljonit vähem, kui seni arvati.