Austraalia ja Uus-Meremaa vahel on kestnud pikaajaline võitlus selle üle, kes leiutas pavlova, kuid näib, et beseepõhine magustoit pärineb täiesti mujalt.
Ja vastuoluline, kuid piinav sõda võib lõpuks lõppeda pärast seda, kui uus uurimus on väitnud, et on purustanud salapärase juhtumi armastatud maiuse päritolu kohta.
Vastavalt Hea toit , kuulus roog tegelikult kuulub ameeriklastele ja inglastele.
Video vaatamiseks kerige alla
Austraalia ja Uus-Meremaa vahel on kestnud pikaajaline võitlus selle üle, kes leiutas populaarse pavlova
Toiduajaloolased on väitnud, et magustoit sai nime Vene baleriini Anna Pavlova järgi, kes esimest korda tuuritas Down Underis 1926. aastal, kus Wellingtoni kokk tema auks magustoidu valmistas.
Kuid alles 1929. aastal avaldati Uus-Meremaa esimene pavlova retsept. 2010. aastal ütles Oxfordi inglise sõnaraamat, et beseepõhise magustoidu leiutas kiivid.
Kuid dr Andrew Paul Wood ja austraallanna Annabelle Utrecht, kes on püüdnud kindlaks teha magusa magustoidu päritolu, on leidnud enne 1926. aastat enam kui 150 pavlova-laadset kooki.
'Mõte, et see leiutati Uus-Meremaal või isegi Austraalias, on täielik väljamõeldis, nagu ka arusaam, et esimesed pavlova magustoidud on antipoodide päritolu,' ütles Uus-Meremaalt pärit hr Wood.
„Pavlova magustoidu esimene retsept ei ole 1926. aasta Davise želatiinitarretis. See on 1911. aasta maasikate Pavlova retsept ja see magustoit on roog liikvel.
Uurimisrühm väitis, et beseepõhine magustoit kuulub ameeriklastele ja inglastele
Toiduajaloolased on väitnud, et magustoit sai nime Vene baleriini Anna Pavlova (pildil) järgi.
Proua Utrecht, kes on töötanud omandiõiguse lahendamise nimel, ütles, et uuris kuni 18 tundi päevas ning on kahe aasta jooksul sirvinud läbi 20 000 ajalehte ja 10 000 kokaraamatut.
Ja kuigi uued leiud võivad paljudele olla šokk, ütles hr Wood, et neil kahel riigil on vedanud, et nad said rahvusvahelise roa valvuriks ja on seda nii hästi säilitanud.
'Pole tähtis, mida me ütleme, pav on kahe rahva psüühikasse nii sisse ehitatud, et te ei saa seda eemaldada ja muidugi ei tahaks,' ütles ta väljaandele Good Food.
'Keegi pole pavlovat omaks võtnud nagu Austraalia või Uus-Meremaa. Mõlemal riigil on erinev lähenemine, minu arvates on Austraalia besee krõmpsuvam ja klassikaline kate on koor ja passionfruit. Uus-Meremaa oma on seest rohkem vahukommi koore ja kiiviviiludega.
